じゃがいもチヂミです♪
材料はカンタン。
・たまねぎ
・ニラ
・いか
・じゃがいも
・キムチ
です。
家の残り野菜をドカンと入れて作れるので
割と作りますねぇ。
人参やネギ、あとはきのこ類も合うと思います。
あとは玉子と片栗粉を混ぜて、とろみと見つつ
だしを加えると良いカンジのトロトロになります。
ホットプレートを出すのが大変という時は
フライパンでも全然ＯＫ♪
表面カリカリ、中はふんわりを目指して焼いていきます〜。
最初は強火で焦げ目を付けて、
あとはじっくり弱火で蓋をして蒸し焼きに。
完成で〜す。
お好みによってはチーズとか入れてもおいしいですよん。
タレはしょうゆ・酢・ごま脂・にんにく・ラー油・お砂糖・七味
などを混ぜて、お好みの味つけで。
ひよこレシピは・・・
・しょうゆ＊おおさじ２
・酢＊おおさじ１
・砂糖＊こさじ１
・ごま油＊こさじ１
・にんにく＊チューブのおろしにんにくを１しぼり
・ごま＊たっぷり
・ラー油＊３滴ぐらい
・七味＊一振り
です。
〜おまけ〜
栗をたくさんもらったので、マロンペーストを作りました。
焼いたパンに付けて食べたらおいしかった(*´∇｀*) ☆
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